Ma cuisine peut être définie par trois mots, le respect, la saveur et la simplicité. Une simplicité – toute féminine - qui s’affirme dans la franchise des goûts, l’envie profonde de faire plaisir et de transmettre les émotions qui me traversent.
C’est ma signature en cuisine que je partage dans mon école de cuisine, SCOOK, et que vous découvrirez auprès des chefs de mon restaurant de Valence.
Anne-Sophie Pic
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